När det franska cafét Le Croissant flyttade ut från Trenova öppnade det upp för nya kreativa möjligheter på Trenova gallerian i Vänersborg. Trenovas vd, Karolin Olsson som även är ansvarig för utveckling och etablering var inte sen på bollen och tillsammans med krögaren Filip Lagerström tar de nu initiativet till ett helt nytt kafékoncept. ”Med Cakely kommer vi, tillsammans med Winnie Lane Bar n’ Bowling Court och Winnie’s Kitchen n’ Comfort, ytterligare stärka vår position som mötesplats för alla som bor och jobbar här i närheten”, förklarar Karolin och berättar att hon själv ser fram emot öppningsdagen. ”Jag älskar både kaffe och kladdkaka så jag kommer med all säkerhet att bli en av de första stammisarna.”
Bakverk från noga utvalda leverantörer och lokalproducerad must
Just nu pågår det spännande saker bakom glasväggar inne på gallerian på Trenova. Snickare, arkitekt och initiatvtagare springer i kapp för att bli klara med inredningen till öppningspremiären av ett nytt trendigt café – CAKELY – i slutet av maj. Enligt Filip Lagerström, som även driver Winnie’s Kitchen n’ Comfort, kommer kladdiga cupcakes, drömmiga pajer och andra mumsiga bakverk serveras tillsammans med alla sorters kaffedrycker och lokalproducerad must.
Med inredning inspirerad av Bake Squad
Arkitekten Per Irewährn har tillsammans med art directorn och strategen Åsa Torrestad arbetat fram konceptet med grafisk form, arkitektur och inredning på Cakely. ”Vi inspirerades av Netflix-serien Bake Squad”, berättar Åsa Torrestad och förklarar att precis som i det populära bakprogrammet kommer färgskalorna, inredningen och belysningen att lyfta fram bakverken. ”Det är andra gången som jag jobbar med Åsa Torrestad i ett projekt. Första gången var med Winnie’s Kitchen n’ Comfort, som vi dessutom byggt ut i samband med det här projektet. Cakely har varit extra kul eftersom det är ett annorlunda koncept.” avslutar Per Irewährn.